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脱酸素剤

サンソカットのQ&A

Q1: サンソカットの種類とその特徴は?

・サンソカットには自己反応型、水分依存型がございます。

自己反応型:空気に触れるとすぐに反応を開始するタイプ
水分反応型:食品中の水分を利用し反応を開始するタイプです。

・サンソカットには、鉄系脱酸素剤、有機系脱酸素剤がございます。

鉄系脱酸素剤:鉄粉を使用している為、金属探知機による商品の異物検査ができません。
有機系脱酸素剤:鉄粉を使用していない為、金属探知機による異物検査が可能です。

詳しくは、弊社カタログにてご確認ください。
ご使用の前に必ず実際の商品形態で実装テストを行い効果をご確認ください。
弊社では実装テストのサービスも実施していますのでお気軽にご相談ください。

Q2: 低温状態でサンソカットを使用することが出来ますか?

・冷蔵、冷凍ともに酸素吸収時間は遅くなりますが、ゆっくりと脱酸素していきます。
可能であればしばらくの間、室温にて酸素吸収を行なってから、その後冷凍することをお勧めします。

・サンソカットFWRタイプであれば、低温状態(-25℃まで)でも短時間(4〜5日)に無酸素状態にすることが可能です。

Q3: 真空包装とサンソカットを併用することはできますか?

・脱気の緩い状態ならば併用できます
脱気が強いと、サンソカットが商品と包装フィルムの間に貼りついて酸素吸収ができにくくなります。
包装容器と商品の間に隙間ができるように緩い脱気状態で止めて下さい。

Q4:乾燥剤との併用は出来ますか。

・サンソカットFWDタイプであれば、乾燥剤との併用は可能です。
ただし、サンソカットと乾燥剤を直接接触させないように装填してください。
また包装材料はガスバリア性の高いものをご使用ください。

Q5: サンソカットを食品と一緒に電子レンジで加熱できますか?

・サンソカットの小袋が破裂したり発火する恐れがありますので、必ず事前に取り除いて下さい。

・サンソカットFWEタイプ又はGNEタイプであれば、電子レンジの使用は可能です。
ただし、食品の種類、投入位置、電子レンジの加熱時間などによっては、使用に適さない場合もございます。
FWEタイプ又はGNEタイプを採用される場合には事前に弊社までご連絡ください。

Q6:包装作業中にサンソカットが発熱しますが大丈夫ですか?

・自力反応型のサンソカットで外装袋を開けたまま放置した場合、サンソカットが酸素を吸収することで発生する熱が外装袋内にこもって熱くなることがあります。
発熱量は小さいので心配ありませんが、性能の低下も考えられますので、必ず必要な分だけトレイなどに移し、広げてお使いください。
残りは外装袋に戻し、空気を抜いてシールしてください。
ただし、熱くなり外装袋内で大量に水滴がつくような状態の場合は反応がかなり進んでいますので、ご使用にならないで下さい。

Q7:少量ずつサンソカットを使用しますが、外装袋を何回も開封しても大丈夫ですか?

・サンソカットを何度も空気に触れさせることになり好ましくありません。
このような場合はあらかじめバリア性の高い小袋にサンソカットを小分けにしておき、空気に触れる回数を減らしてください。

Q8:サンソカットを間違って食べてしまいましたが、大丈夫ですか?

・サンソカットは食品ではありませんので、食べられませんが、万が一中身の粉末を食べてしまっても安全性の点では問題はありません。
公的機関による試験で安全性が確認されていますので、特に異常がなければ特別な処置は必要ありません。異常がある場合は医師の診断を受けて下さい。
また、サンソカットの小袋を丸ごと飲み込んでしまった場合は、食道や消化器官を傷つける恐れがありますので、医師の診断を受けてください。

Q9:冬には問題がなかったのに、暖かくなると商品の傷みが早くなりました。

・サンソカットはカビをはじめとする好気性微生物には効果がありますが、偏性嫌気性菌、微好気性菌、通性嫌気性菌、酵母に対する育成抑制効果はありませんので、暖かくなるとそれらが活発に増殖するようになり、食品の傷みが早くなることがあります。
一般に傷み易い商品にサンソカットを使用する場合には、冬場の保存試験だけでは不十分ですので、恒温槽での試験を行うか、
夏場に再度保存試験を行い、品質保証期間を設定してください。

Q10:サンソカットを封入した商品の袋が、賞味期限内にもかかわらず膨らんでいます。

・発酵によって炭酸ガスが発生して、膨らんでいるものと考えられます。
発酵は無酸素状態でも増殖する酵母や嫌気性菌によって起こるものです。
また、シール不良やピンホールなどがあった場合も袋が膨張する原因と考えられます。

Q11:サンソカットの廃棄方法を教えてください。

・サンソカットの材料は、原料及び紙を含んだプラスチックフィルムで出来ています。
各市町村のルールに沿って廃棄してください。

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